Éthiopie Moka Guji Moulu 250g

Moka Guji
Floral et finement acidulé
250g

Cultivé en haute altitude, ce Moka Guji bio et équitable à la fine acidité présente une note typique de fleurs blanches évoquant le jasmin.

Nous torréfions artisanalement nos cafés 100% bio et équitables dans notre atelier à Pessac en Gironde. Les grains sont soumis à une cuisson lente à cœur avec une courbe de torréfaction adaptée à chaque origine, qui libère tous les arômes de ce café de terroir.


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Format :

6,42 € TTC

(soit 25,68 € Kilo)

  • Format 250g
  • Intensité
  • Terroir Sidamo
  • Altitude de 1400 à 2200 m
  • Variétés Aromia, Mikéya et Moria
  • Pratiques agricoles Système agroforestier
  • Récoltes principales de Novembre à Janvier
  • Méthode post-récolte Café nature : les cerises sont cueillies à maturité, séchées et décortiquées
  • Modes de préparation filtre, expresso
  • Moments de dégustation midi, soir, après-midi
  • Café moulu équitable* et biologique

    * Le Symbole des Producteurs Paysans est label qui garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.coop

  • Compter 8 à 10 gr de café moulu pour 100 ml d'eau, soit une cuillère à soupe bien bombée par tasse

  • Nous torréfions artisanalement nos cafés dans notre atelier à Pessac en Gironde. Les grains sont soumis à une cuisson lente à cœur avec une courbe de torréfaction adaptée à chaque origine, qui libère tous les arômes de ce café de terroir.

  • Emballage sans aluminium :
    Moins énergivore à la fabrication, moins de déchets ultimes à l'incinération

Pur arabica Éthiopie Guji Moulu biologique et équitable 250gr I Café Michel

la coopérative DAMOTA WOLAYTA UNION

10 coopératives de petits producteurs de café ont crée Damota Wolayta Farmers Coop Union en 2004. Unis, ils cherchent à valoriser leur terroir de Moka Sidamo à l’export, pour générer une source de revenu complémentaire à leurs productions vivrières locales, principalement du maïs, des haricots rouges et du teff. Ils valorisent avec l’appui du commerce équitable leurs jardins de café selon un système agro-forestier adapté : arbres d’ombrage, taille des caféiers, compost, ... Les rendements et leurs revenus s’améliorent.

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Tous les avis clients

5/5

(3 avis)

  • La Corrèze.com

    Service excellent

    Café toujours excellent. Envoi super rapide. Aucune critique possible, continuez comme ça !
  • JO

    Raffiné et goût subtil

    Très apprécié par la famille et les amis qui sont souvent surpris par sa légèreté et son parfum.
  • Serge l.

    Café de caractère.

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