Congo Kivu Moulu

Terroir de bord de lac
Délicat, léger et parfumé
250g

Les arômes généreux et floraux de ce Kivu Bord Lac le placent dans la catégorie des grands arabicas africains.


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4,78 € TTC

(soit 19,12 € Kilo)

  • Format 250g
  • Intensité
  • Terroir Lac Kivu
  • Altitude de 1400 à 2000 m
  • Variétés Bourbon
  • Pratiques agricoles Système agroforestier
  • Récoltes principales de Janvier à Juin
  • Transformation post-récolte lavé
  • Café moulu équitable* et biologique

    * Le Symbole des Producteurs Paysans est label qui garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.coop

  • Compter 8 à 10 gr de café moulu pour 100 ml d'eau, soit une cuillère à soupe bien bombée par tasse

  • Nous torréfions artisanalement nos cafés dans notre atelier à Pessac en Gironde. Les grains sont soumis à une cuisson lente à cœur avec une courbe de torréfaction adaptée à chaque origine, qui libère tous les arômes de ce café de terroir.

  • Emballage sans aluminium :
    Moins énergivore à la fabrication, moins de déchets ultimes à l'incinération

la coopérative SOPACDI

La SOPACDI est située au Kivu en RD Congo. Cette région connaît une guerre civile quasi permanente depuis 15 ans. Mais 11 000 petits producteurs y partagent une détermination unique : faire revivre l’un des grands terroirs africains, le café Bord Lac qui bénéficie de hautes terres volcaniques. Presque abandonnée, la culture du café a repris ses droits à force de conviction, de soutien technique et d’appui d’entreprises du commerce équitable en Europe.

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