Terroir Buyengero
Fruité, soyeux et notes d'agrumes
250g
Ce café bio et équitable, à la fois soyeux et vif, déploie d'intenses arômes, dont de belles notes d'agrumes.
Nous torréfions artisanalement nos cafés 100% bio et équitables dans notre atelier à Pessac en Gironde. Les grains sont soumis à une cuisson lente à cœur avec une courbe de torréfaction adaptée à chaque origine, qui libère tous les arômes de ce café de terroir.
5,56 € TTC
(soit 19,12 € Kilo)
Café moulu équitable* et biologique
* Le Symbole des Producteurs Paysans est label qui garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.coop
Compter 8 à 10 gr de café moulu pour 100 ml d'eau, soit une cuillère à soupe bien bombée par tasse
Nous torréfions artisanalement nos cafés dans notre atelier à Pessac en Gironde. Les grains sont soumis à une cuisson lente à cœur avec une courbe de torréfaction adaptée à chaque origine, qui libère tous les arômes de ce café de terroir.
Emballage sans aluminium :
Moins énergivore à la fabrication, moins de déchets ultimes à l'incinération
Dans un contexte difficile, la production de café au Burundi est désorganisée, peu rémunératrice et sous la pression d’intermédiaires. La coopérative UMUCO W’IKAWA près de Buyengero au Sud du pays ouvre de nouvelles perspectives. Les 687 petits producteurs ont construit leur station de lavage. Cette étape post-récolte est créatrice de valeur ajoutée. Ils valorisent mieux leurs récoltes. Avec l’appui du commerce équitable, ils augmentent leurs revenus et assurent de nombreux services collectifs à la communauté.
5/5
(1 avis)
Pierrick Lequelec
Le vrai gout du café
