Pur arabica du Mexique en grains biologique et équitable 1kg - Terra Etica I Café Michel

Mexique Grains 1Kg

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Terroir de l'Alto Chiapas
notes de sucre roux, épice & chocolat
Cesmach, Majomut

Ce café bio et équitable Terra Etica du Mexique en grains distille de puissants arômes de sucre roux, d’épice et de chocolat.

Nous torréfions artisanalement nos cafés 100% bio et équitables dans notre atelier à Pessac en Gironde. Les grains sont soumis à une cuisson lente à cœur avec une courbe de torréfaction adaptée à chaque origine, qui libère tous les arômes de ce café de terroir.

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21,97 € TTC

agroforesterie paysanne
commerce équitable
achat direct
traçabilité totale
torréfaction artisanale
emballage recyclable

7

  • Coopérative Cesmach, Majomut
  • Terroir Alto Chiapas
  • Altitude de 1000 à 1700 m
  • Variétés Geisha et Rancho bonito
  • Récoltes principales de Novembre à Mars
  • Méthode post-récolte Café lavé : les cerises sont cueillies à maturité, dépulpées, fermentées et séchées

  • Café en grains torréfié 100% arabica issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique 

    * Certifié World Fair Trade Organization

  • Filtre : 70g de café pour 1L d’eau 
    Expresso : 8g de café par tasse

  • Nous torréfions artisanalement nos cafés dans notre atelier à Pessac en Gironde. Les grains sont soumis à une cuisson lente à cœur avec une courbe de torréfaction adaptée à chaque origine, qui libère tous les arômes de ce café de terroir.

  • Emballage 100% recyclable

la coopérative MAJOMUT

MAJOMUT regroupe près de 1000 familles de culture Tzotzil et Tzeltal dans l’Alto Chiapas. Jusque dans les années 70, ces paysans des montagnes ne cultivaient pas de café. Ils pratiquaient une agriculture de subsistance et travaillaient comme cueilleurs dans les grandes plantations côtières de café. Née en 1981, la coopérative s’inscrit dans un vaste projet de développement avec la production d’un café bio et équitable, le micro-crédit et la promotion des femmes.

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Tous les avis clients

5/5

(5 avis)

  • CAROLINE C.

    Notre café préféré dans la grande diversité de produits du Café Michel.

  • Nicolas B.

    Très bon café, utilisé dans une machine avec broyeur entrée de gamme.
    Café suffisamment corsé, mousse onctueuse, goût assez fin.
    Je recommande. (j'aime les cafés assez fort en espresso).

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