Mexique Moulu
Terroir de l'Alto Chiapas
Intense et parfumé
1kg
Ce café intense et complexe distille un corps étoffé, de puissants arômes fruités et une grande longueur en bouche.
Plus de détails
Format :
18,59 € TTC
- Format 1kg
- Intensité
- Terroir Alto Chiapas
- Altitude de 1000 à 1700 m
- Variétés Geisha et Rancho bonito
- Pratiques agricoles Système agroforestier
- Récoltes principales de Novembre à Mars
- Transformation post-récolte lavé
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Café moulu équitable* et biologique
* Le Symbole des Producteurs Paysans est label qui garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.coop -
Compter 8 à 10 gr de café moulu pour 100 ml d'eau, soit une cuillère à soupe bien bombée par tasse
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Nous torréfions artisanalement nos cafés dans notre atelier à Pessac en Gironde. Les grains sont soumis à une cuisson lente à cœur avec une courbe de torréfaction adaptée à chaque origine, qui libère tous les arômes de ce café de terroir.
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Emballage sans aluminium :
Moins énergivore à la fabrication, moins de déchets ultimes à l'incinération
