Bolivie Moulu

Terroir des Yungas
Fruité au corps léger
250g

Ce café bio et équitable, à fois doux et tout en rondeur, est légèrement acidulé avec des notes subtiles de fruits rouges.

Nous torréfions artisanalement nos cafés 100% bio et équitables dans notre atelier à Pessac en Gironde. Les grains sont soumis à une cuisson lente à cœur avec une courbe de torréfaction adaptée à chaque origine, qui libère tous les arômes de ce café de terroir.


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Format :

4,84 € TTC

(soit 19,36 € Kilo)

  • Format 250g
  • Intensité
  • Terroir Yungas
  • Altitude de 900 à 1400 m
  • Variétés Tipica et Catimor, Tipica, Colombia 6 et Castillo
  • Pratiques agricoles Système agroforestier
  • Récoltes principales de Juin à Septembre
  • Transformation post-récolte lavé
  • Café moulu équitable* et biologique

    * Le Symbole des Producteurs Paysans est label qui garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.coop

  • Compter 8 à 10 gr de café moulu pour 100 ml d'eau, soit une cuillère à soupe bien bombée par tasse

  • Nous torréfions artisanalement nos cafés dans notre atelier à Pessac en Gironde. Les grains sont soumis à une cuisson lente à cœur avec une courbe de torréfaction adaptée à chaque origine, qui libère tous les arômes de ce café de terroir.

  • Emballage sans aluminium :
    Moins énergivore à la fabrication, moins de déchets ultimes à l'incinération

Pur arabica de Bolivie Moulu biologique et équitable 250gr I Café Michel

la coopérative ILLAMPU

Illampu est une des premières coopérative à s'être créée dans la région de Caranavi en Bolivie.


En 2001, les 54 familles fondatrices réalisent leur propre unité de commercialisation de café biologique et ils les exportent depuis 2005. Une seconde génération à repris le flambeau.

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