Dosettes souples Éthiopie

Moka Sidamo
Floral et finement acidulé
125g

Cultivé en haute altitude, ce Moka Sidamo bio et équitable à la fine acidité présente une note typique de fleurs blanches évoquant le jasmin.

Ce café est dit nature car les producteurs préparent les grains par voie sèche. Les cerises de café sont séchées et fermentées au soleil durant 2 semaines puis décortiquées et mises en sacs. Cette tradition Éthiopienne appliquée à ce terroir révèle des notes d'agrumes et de fruits rouges en tasse.
18 dosettes souples compatibles avec les machines à dosettes souples et les percolateurs


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4,82 € TTC

(soit 31,92 € Kilo)

  • Format 125g
  • Intensité
  • Terroir Sidamo
  • Altitude de 1200 à 2200 m
  • Variétés Aromia, Mikéya et Moria
  • Pratiques agricoles Système agroforestier
  • Récoltes principales de Novembre à Janvier
  • Transformation post-récolte naturel
  • Moments de dégustation après-midi, midi, soir
  • Café moulu équitable* et biologique

    * Le Symbole des Producteurs Paysans est label qui garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.coop

  • Nous torréfions artisanalement nos cafés dans notre atelier à Pessac en Gironde. Les grains sont soumis à une cuisson lente à cœur avec une courbe de torréfaction adaptée à chaque origine, qui libère tous les arômes de ce café de terroir.

Dosettes souples d'arabica d'Éthiopie biologique et équitable - Café Michel

la coopérative HOMA et LAYO TARAGA

Berceau du café, l’Éthiopie cultive l’arabica depuis le XIIe siècle. Fondées à la fin des années 90 lors de la crise du café, les coopératives HOMA et  LAYO TARAGA sont pionnières du commerce équitable dans le pays et mènent une action de fonds auprès de leurs 3500 membres. Ces deux organisations ont permis aux producteurs de la zone de mieux valoriser ce café d’exception qu’exprime le terroir « Guji ». Elles exportent directement leur café et ont permis une amélioration des conditions de vie des producteurs dans la région.

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Tous les avis clients

5/5

(7 avis)

  • Catherine

    Le meilleur

    On ne peut plus changer de café depuis qu'on a goûté celui-là. J'ajoute dans la tasse une pincée de cannelle et de cardamome. C'est très bon. Je viens d'en commander 12 paquets pour ne pas en manquer !
  • domb

    Excellent

    Il est difficile de trouver du café d'Ethiopie en dosette souple. Celui-ci est excellent et abordable.
  • Mam2

    Super

    Je désespérai de trouver du café Ethiopien en dosette souple pour ma Senseo. Celui-ci est excellent, équitable et abordable, je recommande

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