Mouture fine - Torréfaction italienne
Intense et aromatique
250g
Ce café finement moulu révèle tous ses arômes et son intensité lorsqu'il est préparé dans une machine expresso. Sa tasse ronde et douce propose un bon équilibre entre un corps plein, une délicate acidité et de belles notes de fruits. La torréfaction à l’italienne plus poussée est idéale pour un expresso ou un ristretto intense à la créma généreuse et onctueuse.
Nous torréfions artisanalement nos cafés 100% bio et équitables dans notre atelier à Pessac en Gironde. Les grains sont soumis à une cuisson lente à cœur avec une courbe de torréfaction adaptée à chaque origine, qui libère tous les arômes de ce café de terroir.
5,95 € TTC
(soit 20,12 € Kilo)
Café moulu équitable* et biologique
* Le Symbole des Producteurs Paysans est label qui garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.coop
Compter 8 à 10 gr de café moulu pour 100 ml d'eau, soit une cuillère à soupe bien bombée par tasse
Nous torréfions artisanalement nos cafés dans notre atelier à Pessac en Gironde. Les grains sont soumis à une cuisson lente à cœur avec une courbe de torréfaction adaptée à chaque origine, qui libère tous les arômes de ce café de terroir.
Emballage sans aluminium :
Moins énergivore à la fabrication, moins de déchets ultimes à l'incinération
La région de Huehuetenango abrite un terroir du café réputé. Sur ce territoire de montagne isolé, 87 communautés natives sont associées au sein de la coopérative ASOBAGRI et perpétuent le système traditionnel paysan agro-forestier. Le prix équitable génère un revenu décent pour les familles et ASOBAGRI mène des programmes volontaires sur l’égalité des genres, l’inclusion des générations et la production d’engrais organiques.
3/5
(2 avis)
Arnaud91
Excellent café !
Joyce
Déçue par la nouvelle torréfaction...
