Grand Cru Alta Verapaz
Chocolaté et note de caramel
100g
Les variétés natives de l’Alta Verapaz de type Criollo déploient, tout en douceur, un chocolaté bien présent et des notes rondes de caramel dans cette tablette terra etica à 78% de cacao.
3,04 € TTC
(soit 30,40 € Kilo)
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Energie |
2525 kJ (610 kcal) |
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Matières grasses dont acides gras saturés |
49 g 29 g |
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Glucides dont sucres |
28 g 19 g |
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Fibres alimentaires |
10 g |
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Protéines |
9,9 g |
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Sel |
0,1 g |
Chocolat noir terra etica 78% équitable et bio
Pâte de cacao°* du Guatémala 70%, sucre blond de canne°*, beurre
de cacao°*.
Cacao : 78% minimum
°issus de l'agriculture biologique (100%)
*issus du commerce équitable (100% du poids total avec 90% certifié Symbole des Producteurs Paysans). Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.coop
Peut contenir des traces de fruits à coque, lait et gluten
Fabriqué dans les Alpes italiennes
L'emballage carton de la tablette est imprimé avec des encres végétales
Ce projet de commerce équitable valorise le terroir d’Alta Verapaz. La coopérative APODIP a travaillé la fermentation des fèves, l’étape essentielle pour révéler les arômes du futur chocolat. Son savoir-faire est reconnu avec un prix juste au double des cours mondiaux.
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