Chocolat Noir 80% Équateur

Cacao variété Nacional
Notes florales
100g

Le cacao Nacional est réputé pour son arôme floral unique. Ce chocolat à haute teneur en cacao se distingue par sa douceur et son goût raffiné.


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2,96 € TTC

(soit 29,60 € Kilo)

  • Format 100g
  • Terroir Grand cru Esmeraldas
  • Variétés Nacional
  • Pratiques agricoles agro-foresterie
  • Récoltes principales de Septembre à Février
  • Fermentation des fèves 4 jours en caisse
  • Notes aromatiques doux et floral
  • Valeur nutritionnelles moyennes pour 100g

    Energie

    2562 kJ (610 kcal)

    Matières grasses

    dont acides gras saturés

    48,8 g

    29,3 g

    Glucides

    dont sucres

    27,6 g

    19,2 g

    Fibres alimentaires

    10,2 g

    Protéines

    9,9 g

    Sel

    0 g

  • Chocolat noir 80% équitable et bio

    Pâte de cacao°* d'Equateur 70%, sucre blond de canne°*, beurre
    de cacao°*.
    Cacao : 80% minimum
    °issus de l'agriculture biologique (100%)
    *issus du commerce équitable (100% du poids total avec 89% certifié Symbole des Producteurs Paysans). Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.coop


  • Peut contenir des traces de fruits à coque, lait et gluten.

  • Fabriqué dans les Alpes italiennes

  • L'emballage carton de la tablette est imprimé avec des encres végétales

Chocolat Noir bio et équitable 80% d'Équateur I Terra Etica

la coopérative FONMSOEAM

FONMSOEAM regroupe 400 petits producteurs au nord de l’Équateur. Ils sont mobilisés pour sauver leur variété ancienne de cacao Nacional et son mode de culture agroforestier face aux plantations intensives de cacao hybride CCN51, gustativement très pauvre et écologiquement destructeur.

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