Grand Cru Amazonas
Notes de fruits rouges
100g
Le cacao criollo d’Amazonas donne un chocolat doux aux notes subtiles de fruits rouges, avec une grande longueur en bouche.
2,96 € TTC
(soit 29,60 € Kilo)
|
Energie |
2406 kJ (580 kcal) |
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
42,4 g 25,4 g |
|
Glucides dont sucres |
35,5 g 27,7 g |
|
Fibres alimentaires |
9,5 g |
|
Protéines |
9,3 g |
|
Sel |
0 g |
Chocolat noir 70% équitable et bio
Pâte de cacao°* du Pérou 65%, sucre blond de canne°*, beurre de cacao°*
Cacao : 70% minimum
° issus de l'agriculture biologique (100%)
* issus du commerce équitable (100% du poids total avec 93% certifié Symbole des Producteurs Paysans). Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.coop
Peut contenir des traces de fruits à coque, lait et gluten
Fabriqué dans les Alpes italiennes
L'emballage carton de la tablette est imprimé avec des encres végétales
Au Pérou, les 600 cacaoculteurs de la coopérative NORANDINO maintiennent la culture traditionnelle des Criollos. Un prix équitable compense les rendements plus faibles de cette variété locale, concurrencée par les variétés modernes. Ils ont ainsi les moyens de relancer ce cacao rare.
(0 avis)
