Chocolat Noir 88% Côte d'Ivoire

Grand Cru M’brimbo
Chocolaté intense
100g

Le terroir M’Brimbo et ses variétés de cacao Forastero proposent des arômes chocolatés intenses, typiques de l’origine ivoirienne que l'on retrouve dans cette tablette de chocolat noir 88% terra etica .


Fabriqué dans notre chocolaterie 100% bio équitable

Située dans le Gers, notre chocolaterie est exclusivement dédiée à des cacaos et des ingrédients bio et issus du commerce équitable et nous avons fait le choix d'une première transformation du cacao par les coopératives pour toujours plus de valeur ajoutée locale. La coopérative péruvienne NORANDINO transforme désormais les fèves de cacao en pâte : c’est 15% de revenu en plus d’un prix équitable.

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3,15 € TTC

(soit 31,50 € Kilo)

  • Format 100g
  • Terroir Grand Cru M’brimbo
  • Variétés Variétés hybrides forasteros et reliquat de variétés anciennes
  • Pratiques agricoles agro-foresterie
  • Récoltes principales de Octobre à Janvier
  • Fermentation des fèves 6 jours sur feuilles de bananier ou en caisse en bois
  • Notes aromatiques chocolat
  • Valeur nutritionnelles moyennes pour 100g

    Energie

    2590 kJ (626 kcal)

    Matières grasses

    dont acides gras saturés

    53 g

    32 g

    Glucides

    dont sucres

    21 g

    11 g

    Fibres alimentaires

    11 g

    Protéines

    11 g

    Sel

    0,1 g

  • Chocolat noir terra etica 88% équitable et bio 

    Pâte de cacao°* de Côte d’Ivoire 78%, sucre blond de canne°*, beurre de cacao°*
    Cacao : 88% minimum
    ° issus de l'agriculture biologique (100%)
    * issus du commerce équitable (100% du poids total avec 89% certifié Symbole des Producteurs Paysans). Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.coop

  • Peut contenir des traces de fruits à coque, lait, gluten et graines de sésame.

  • Fabriqué dans notre chocolaterie 100% bio équitable

  • L'emballage carton de la tablette est imprimé avec des encres végétales

Chocolat Noir bio et équitable 74% cacao Côte d'Ivoire I Terra Etica

la coopérative SCEB

En Côte d’Ivoire, la culture intensive de cacao domine avec des enjeux économiques et politiques qui pèsent fortement sur les producteurs. Les 400 producteurs de la SCEB y construisent une alternative inédite en produisant un cacao bio commercialisé via le commerce équitable au sein d’une coopérative démocratique.

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