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Miel de fleurs - Mexique

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Miel de fleurs - Mexique

Origine : Mexique

Ingrédients : miel de fleurs des jardins caféiers du Mexique, issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique
Poids net : 250g
Allergènes : non
OGM : non


MIEL NÉCTAR MAZATECOS




La coopérative Miel Nectar Mazatecos regroupe 30 familles indiennes mazatèques dans une zone très isolée de l’Etat de Oaxaca au Mexique. Ils décident en 2008 de démarrer une diversification de leur revenu en lançant la production de miel sur leur parcelle de café associé au haricot et au maïs pour la consommation de la famille.

L’État de Oaxaca, bien que précurseur de la défense des droits indigènes à l’échelle du pays, connaît des migrations importantes car sa population fortement rurale peine à vivre de la terre. Pour ces producteurs de café, installer des ruches dans leur jardin caféier est un enjeu pour diversifier leurs revenus.




     
 
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