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Mexique moulu 250 gr - transport à la voile

4,86 €
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Mexique moulu 250 gr - transport à la voile



Plus d'infos sur la roue des saveurs des Cafés Michel


Arabica moulu pure origine - Terroir de l'Alto Chiapas

Ce café a voyagé entre le Mexique et la France sur Avontuur, une goélette de 44 mètres qui offre la garantie d'un bilan carbone drastiquement réduit. 

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En détails

Café du Mexique issu du commerce équitable, 100% SPP* et de l'agriculture biologique.
Le Symbole des Producteurs Paysans. Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.coop



Torréfaction traditionnelle :
 
Nous pratiquons une torréfaction lente pour chauffer à cœur les grains de café et délivrer toutes les spécificités de chaque origine.
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La Coopérative CESMACH




Cultivé par la coopérative CESMACH qui réunit 625 familles de producteurs de café arabica de type Bourbon. Cette coopérative maintient la culture sous ombrage et exporte directement le café à prix supérieur au marché local de 10 à 25%. Ces familles se battent contre des multinationales du café qui imposent des variétés hybrides dans la Sierra et monopolisent les exportations de café mexicain.

 


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