Mexique grains 1kg


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Plus d'infos sur la roue des saveurs des Cafés Michel


Arabica en grain pure origine - Terroir de l'Alto Chiapas

Ce café intense et complexe distille un corps étoffé, de puissants arômes fruités et une grande longueur en bouche.




En savoir plus sur la dégustation de café


En détails

Café du Mexique issu du commerce équitable, 100% SPP et de l'agriculture biologique.

Torréfaction traditionnelle:

Nous pratiquons une torréfaction lente pour chauffer à cœur les grains de café et délivrer toutes les spécificités de chaque origine.


La Coopérative MAJOMUT




MAJOMUT regroupe près de 1000 familles de culture Tzotzil et Tzeltal dans l’Alto Chiapas. Jusque dans les années 70, ces paysans des montagnes ne cultivaient pas de café. Ils pratiquaient une agriculture de subsistance et travaillaient comme cueilleurs dans les grandes plantations côtières de café. Née en 1981, la coopérative s’inscrit dans un vaste projet de développement avec la production d’un café bio et équitable, le micro-crédit et la promotion des femmes.

 


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