Ethiopie1kg moulu


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Plus d'infos sur la roue des saveurs des Cafés Michel


Arabica moulu pure origine - Moka Sidamo

Cultivé en haute altitude, ce Moka Sidamo à la fine acidité présente une note typique de fleurs blanches évoquant le jasmin.




En savoir plus sur la dégustation de café


En détails

Café d'Ethiopie issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique.

Torréfaction traditionnelle:

Nous pratiquons une torréfaction lente pour chauffer à cœur les grains de café et délivrer toutes les spécificités de chaque origine.


La Coopérative OCFCU




Berceau du café, la région d’Oromia en Ethiopie cultive l’arabica depuis le XIIe siècle selon des méthodes naturelles. Fondé en 1999 lors de la crise du café, l’OCFCU est un pionnier du mouvement coopératif dans le pays et mène une action unique avec ses 200 000 petits producteurs affiliés sur un large territoire. Leur force est de s’unir pour exporter directement leur café et être ainsi un acteur du développement local avec plus de 200 projets sociaux au sein des unités villageoises.




 


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