Curry en poudre du Sri Lanka


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Curry en poudre du Sri Lanka


Origine : SRI LANKA


Notre curry est relativement doux avec un parfum intense. Il associe 9 herbes et épices : le curcuma, la cannelle, la citronnelle, la feuilles de curry, le gingembre, le poivre blanc, le paprika, le fenugrec et le piment.

Les 600 producteurs de SOFA pratiquent dans leurs jardins (0,2 à 5 ha) une grande diversité de cultures : épices, thé, fruits, légumes, qu'ils valorisent sur le marché local avec le commerce équitable.


Ingrédients

Curcuma, cannelle, citronnelle, feuilles de curry, gingembre, poivre blanc, paprika et fenugrec (100% du poids total) 40g, issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique.
Allergènes : non
OGM : non

 Small Organic Farmers' Association

Créée en 1993, SOFA est une association de 800 petits producteurs de la région de Kandy, dans le centre du Sri Lanka. Elle est à l'origine dédiée à la production de thé.
SOFA s'appuie sur l'agriculture biologique et les méthodes traditionnelles pour un plus grand respect de l'environnement et a fait le choix de diversifier ses cultures grâce aux épices et aux fruits.
En parallèle, SOFA établit des programmes pour aider les producteurs :
Don de vaches
Aide aux femmes grâce à un projet d'emballages recyclés
Création de centres de santé
Installation de bornes d'eau potable
Don de livres et fournitures scolaires

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