Cannelle en poudre du Sri Lanka


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Cannelle en poudre du Sri Lanka


Origine : SRI LANKA


La cannelle du Sri Lanka est réputée pour son acide cinnamique au parfum à la fois profond et fin.
Il existe une échelle de qualité pour cette origine et nous choisissons les deux meilleures : la C4 et la C5.
Les producteurs de SOFA pratiquent dans leurs jardins (0,2 à 5 ha) une grande diversité de cultures : épices, thés, fruits, légumes, qu'ils valorisent sur le marché local et avec le commerce équitable.

Ingrédients

Cannelle (100% du poids total) 40g, issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique.
Allergènes : non
OGM : non


 Small Organic Farmers' Association (SOFA)

Créée en 1993, SOFA est une association de 800 petits producteurs de la région de Kandy, dans le centre du Sri Lanka. Elle est à l'origine dédiée à la production de thé.
SOFA s'appuie sur l'agriculture biologique et les méthodes traditionnelles pour un plus grand respect de l'environnement et a fait le choix de diversifier ses cultures grâce aux épices et aux fruits.
En parallèle, SOFA établit des programmes pour aider les producteurs :
  • Don de vaches
  • Aide aux femmes grâce à un projet d'emballages recyclés
  • Création de centres de santé
  • Installation de bornes d'eau potable
  • Don de livres et fournitures scolaires

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